21

2023

-

11

发现别样山东丨大众日报聚焦:冬吃牡蛎,“乳”此美味

来源:


  冬吃牡蛎夏吃蛤,又到牡蛎最肥时。

  1月2日上午,乳山市南黄镇西浪暖村的海边较平日更为繁忙。因为落大潮,回岸的牡蛎捕捞船纷纷搁浅,不时有大型拖拉机涉水下海,把渔船拖入装有轮子的托盘车,继而拖入岸边的牡蛎产业融合发展示范区。

  “今天要出两万斤货!”在生产车间内不断有新鲜牡蛎运来,流水线上的牡蛎分拣时刻不停,而质检打包完毕的牡蛎正等着发货。

  当天中午,在乳山市海阳所镇南泓北村的牡蛎产业融合发展示范区内,同样是忙个不停。“从昨天晚上忙到今天上午,刚把两万多斤牡蛎发出去。”乳山金贝丰水产养殖有限公司经理张洪涛说,金贝丰在业内内算是中等规模的企业,冬季平均每天销售牡蛎两万斤左右,“最多的时候一天四五万斤。”

  据了解,这两处牡蛎产业融合发展示范区刚建成半年,已有100多家养殖企业入园。乳山市在示范区内采用“统一规划、统一管理、统一标准、统一运营”的方式,示范区内还可进行牡蛎暂养、冲洗、加工、出售一体化运营,实现了牡蛎产销一站式服务。

  在牡蛎产业融合发展示范区内,牡蛎经高压水枪冲洗后走上流水线。传送带上有称重装置,不同规格的牡蛎途经不同区域时,自动落入不同的筐内,由此便完成了分拣。再经过12小时左右的净化、二次冲洗后,牡蛎就可以通过物流走向市场。

37°海养殖生产加工基地的天然地理优势

版权所有:© 乳山金贝丰水产养殖有限公司