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2023

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牡蛎怎么吃 这些吃法简单而又健康

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  牡蛎在我们日常生活中是比较常见的,它的营养价值非常高,因此有许多朋友喜欢吃,那您知道牡蛎怎么吃才最好吃呢,米粒的功效与作用有有哪些呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。

  牡蛎怎么吃

  牡蛎干粥

  材料:牡蛎干100g,香米100g,五花肉50g,蒜茸1汤匙(15g),香葱末1汤匙(15g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),盐2茶匙(10g),香油1/2茶匙(3ml),清水2000g。

  做法

  1、香米淘洗干净。五花肉切成小片。牡蛎干清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。

 

  2、大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。

  3、待米煮至开花时,加入五花肉片、牡蛎干肉、盐、改大火一同煮成咸粥。

  4、最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味,可以不放香油。

  二、牡蛎干豆腐汤

  材料:牡蛎干200克,嫩豆腐200克,精盐、味精、葱丝、蒜片、湿淀粉、花生油、虾油各适量。

 

  做法

  1、豆腐洗净切丁。

  2、牡蛎干肉洗净,切成薄片。

  3、锅置火上,放入花生油烧热,下蒜片煸香,倒入虾油,加水烧开,加入豆腐丁、精盐烧开,加入牡蛎干、葱丝,用湿淀粉勾稀薄芡,点入味精即成。

  三、鲜蘑菇牡蛎豆腐汤

  材料:鲜蘑菇,水豆腐,牡蛎,芹菜,大蒜,地瓜粉。

  做法

  1、鲜蘑菇切成片,大蒜芹菜切成段。先把鲜蘑菇放油锅里炒。

  2、然后放入水,烧开后放入水豆腐,牡蛎干,烧开,如果宝宝吃的话可多煮一会儿,让海蛎干熟一点。

  3、然后放入芹菜,大蒜,调味,再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的话可以加些胡椒粉,味道则更佳。

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